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Helado de Espuma
Esta receta la he tomado del libro de Cocina Ecléctica, de Juana Manuela Gorriti (1818-1892). Les invito a visitar el link que aparece líneas abajo. Allí encontrarán las recetas para los platos más...
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Quindim
La lista de dulces brasileños típicos es tan vasta como tentadora. Uno de los postres más populares es el quindim, dulce emblemático del Nordeste de Brasil. Esta delicia de gran arraigo tradicional se...
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Dulce de papaya, motojobobo y mocochinchi
Ingredientes 2 papayas verdes. ½ kilo de mocochinchi. 3 tazas de motojobobo. 2 kilos de azúcar. Esencia de vainilla, canela y clavo de olor a gusto. Preparación Lavar y remojar los mocochinchis...
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Bombitas de Quinua
INGREDIENTES • 1 taza de harina de quinua • ¼ taza de harina de yuca • 1 ¼ taza de harina blanca • 2 tazas de agua • 2 cucharas de mantequilla • 1 cucharilla de royal • 4 huevos • 1 pizca de sal...
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Camotillos
http://cocinartechile.blogspot.com Anabella gracias por tu generosidad de obsequiarnos sin ningún egoísmo tus recetas, relatos, recopilaciones y conocimientos. Tu blog es hermoso, encuentras...
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Flan de Quinoa o Quinua
Para 4 individuales de flan Ingredientes: 150 gramos Quinoa 1 Lt. ½ de agua 7 cucharadas de azúcar blanca 3 huevos 2 cucharaditas de esencia o extracto de vainilla 2 tazas de leche 1/4 taza azúcar...
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Helado de Tumbo
Ingredientes 2 tazas de pulpa natural de tumbo 2 tazas de agua 1 taza de azúcar corriente 1 taza de agua para hacer el almíbar 1 cdita de jugo de limón Preparación Pase por una batidora la pulpa y el...
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Flan de Naranjas Agrias
Es un postre del departamento de Santa Cruz, Ingredientes 2 tazas de jugo de naranjas agrias 1 libra de azúcar 2 cucharaditas de fécula de maíz 8 claras de huevo 8 yemas de huevo Preparación Batir las...
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Alfajorcitos de Quinua o Quinoa
Ingredientes 100 gs azúcar 100 gs manteca (mantequilla) 1 cucharada azúcar de caña 1 huevo 100 gs harina 0000 50 gs harina quínoa 50 gs harina amaranto 50 gs maizena esencia de vainilla 1 cucharada...
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Manzanas en Caramelo
Las manzanas caramelizadas se comen todo el año principalmente en las puertas de los colegios. Ingredientes 250 gs azúcar 1 cucharada glucosa agua colorante rojo manzanas rojas pequeñas o verdes...
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Suspiros de Colores
Ingredientes 8 claras huevo 1/2 limón 3 1/2 tazas azúcar molida Colorantes Vegetales Preparación Batir las claras a punto nieve Agregarle el azúcar Mezclar con el juego de limón poco a poco y dividir...
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Cocadas
Las cocadas son pequeños bocadillos los cuales se pueden preparar fácilmente. Son ideales para preparar para un postre en petit fours o para la fiestas de los niños y también es uno de los dulces de...
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Tablillas de Leche
Las Tablillas de Leche son un dulce exquisito del Oriente Boliviano, un postre tradicional cruceño. Ingredientes 4 tazas de leche 1 taza de azúcar 1 Taza de almendras o maní picado Canela o vainilla,...
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Melcochas
Se vendían en las puertas de los colegios envueltas en papelito celofán, era tal vez el dulce más nacional. Ingredientes 3 Tazas de azúcar 1 1/2 Taza de agua 3 Cucharillas de vinagre 1 Cucharada de...
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Bocaditos Dulces de Pito de Cañahua
INGREDIENTES • 2 ½ tazas Pito de cañahua (harina tostada de cañahua) • ½ taza Azúcar • 5 unidades Plátano • ¾ taza Leche fluida • 1 pizca Sal • Utensilios • 1 plato plano • 1 tenedor • 1 bol o fuente...
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Compotas de Naranjas
Se escogen las naranjas más hermosas, se les quita ligeramente con el cuchillo la cascara amarilla y se dividen en cuatro, se les saca las pepitas, se ponen en cuando en agua fría y se aperdigan en...
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Alfajores de Coca
Esta receta es Novo Andina y pertence a la nueva corriente surgida en los años 80. Alfajores rellenos con un delicioso manjar de leche con coca. Espolvoreados con azúcar impalpable, tienen una dulzura...
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Compota de Guayabas
Es un plato de postre delicioso originario de Beni y Pando Ingredientes 12 guayabas 1 cucharada de maizena 2 tazas de azúcar Agua Canela o clavo a gusto Preparación Pelar, cortar por la mitad y sacar...
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Gollorias Chuquisaqueñas
Es un postre tradicional Chuquisaqueno y fue uno de los postres oficiales del Bicentenario Ingredientes 400 grms. de nueces criollas peladas 1 kilo de azúcar 1/2 de taza de canela molida 1 lt. de...
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Tutorial Pastelitos de Fresa
Muy apropiadas para el día de San ValentineArchivado en: Bolivia, Febrero, Recetas, Tutorial Tagged: Bolivia, Dulce, Febrero, Receta, San Valentine, Tutorial Pastel de Fresa
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